Petit fétiche des Surprises d’Élise, madeleine de Proust de Laura Bouilhol, la cueilleuse-cuisinière, le Cassidou est une macération de fruits…
Le Vinaigre de bière bio de la Brasserie des Estives est réalisé à partir des bières artisanales auvergnates produites sur…
La Grande Gentiane, ou Gentiane jaune, est issue de gentianes sauvages, récoltées le matin et transformées l’après-midi par Sébastien Jolivet…
La Verte de Clermont est une liqueur à base de Verveine d’Auvergne. Cette verveine artisanale de la Distillerie Génestine porte…
Si l’Auvergne est un patchwork, assemblage de paysages aussi divers et variés que sauvages et préservés, il est un territoire,…
Il fait déjà chaud en cette fin de printemps. Je suis installé à l’ombre d’un cerisier, et, malgré…
Vue de loin, notre campagne auvergnate semble tellement lointaine, si éloignée des grands centres urbains, que d’aucuns, parfois,…
Difficile, quand nous parlons de l’Auvergne, de ne pas penser aux volcans et aux quelques massifs qui accueillent,…
L’Auvergne, l’une des plus anciennes provinces françaises, n’a pas toujours eu les frontières qu’on lui connaît aujourd’hui. La…
Originaire de Seine-Saint-Denis, Marie Nobili, artisane limonadière de L’Arbrabul, est partie de la région parisienne dès qu’elle en a eu…
Depuis l’étable qui surplombe la vallée de l’Ander, à quelques kilomètres au nord de Saint-Flour, la vue est…
Comme une frontière entre la plaine et le « plateau », le paysage évolue dès que l’on franchit l’Allier en provenant de…
Canicules, orages violents, souvent accompagnés de grêle, sécheresses extrêmes et récurrentes ou inondations, pour ne citer que quelques-uns des effets…
Vu du ciel, Belmont semble être comme une immense clairière, d’où il est facile d’imaginer les nombreux enfants d’un passé…
Lorsque l’on pénètre pour la première fois dans le local de Françoise Gimet, à Ludesse, ce n’est pas le bruit…
Le monde industriel, dont l’un des objectifs principaux est d’être le plus rentable possible, en vendant à outrance des produits…
C’est à Combronde, située en plein cœur de l’Auvergne et aux portes des Combrailles, au nord-ouest du département du Puy-de-Dôme,…
Il est déjà tard. Le village de Cunlhat s’est refermé sur lui-même à la faveur de la nuit. Tout est…
Le bruit des rivières berce la vallée. Le Mars, la Sumène et le Marillou, dégringolent des Monts du Cantal au…
A l’image de l’Auvergne, l’univers de Nina Bronchy, Designer et artisane de l’atelier de bijoux Pan Danova, est un mariage…
