Confit Champagne Safran bio

Ce confit de champagne au safran bio du Safran des Volcans vient, à l’image d’un confit de figues ou d’oignons, surprendra vos convives sur un foie gras, sur des rillettes mais également avec du fromage comme du chèvre, de la brebis ou du Cantal notamment.

Côté fourneau, vous pouvez également l’utiliser sur une poêlée de légumes ou sur de la volaille par exemple. En bouche, vous retrouverez tout d’abord le côté acidulé du champagne, qui laissera place à la saveur du Safran qui viendra sublimer le produit que la gelée au champagne bio accompagne.

Premier produit du Safran des Volcans ayant reçu une récompense avec un Fermier d’or en 2014 (produit innovant)

Composition : Champagne bio (51%), sucre, pectine, safran bio (0,01%)