Miel sapin bio Noir d’Abeilles

Miel provenant des sapins des hauts plateaux du Livradois-Forez, le miel de sapin bio est récolté par le GAEC Noir d’Abeilles.

Qu’est-ce que le miel de miellat ? 

Le miel de Sapin bio possède la particularité d’être du miel de miellat, puisque les sapins n’ont pas de fleurs. Le miellat est une substance sucrée excrétée par les pucerons qui se nourrissent de la sève de l’arbre et qui est récolté par les abeilles.

Miel de sapin bio, miel naturel rare et recherché

Récolté en fin de saison, ce type de production est cyclique et dépend de nombreuses conditions notamment climatologiques, en particulier l’humidité et la température par exemple. Ainsi, c’est un miel assez rare et recherché, qui a du corps, avec des saveurs légèrement résineuses et un goût à la fois doux et balsamique.

Disponible en version « liquide » ou « crémeuse ».