Rillettes de porc bio, Ferme des Grillons

Les rillettes de porc bio de la Ferme des Grillons, à Lurcy-Lévis dans l’Allier, sont élaborées à partir de viande de porc bio élevés en plein air et de manière extensive pour un goût incomparable et un impact environnemental négligeable.

Rillettes de porcs bio élevés en plein air, Ferme des Grillons

Les cochons bénéficient d’un vaste parc et peuvent se mettre à l’ombre d’une forêt de chênes ou venir s’abriter dans des cabanes en cas de trop mauvais temps.

Pour ses rillettes artisanales, Richard, l’éleveur-cuisinier utilise une recette traditionnelle, sans aucun conservateur ni sel nitrité. Ses rillettes ne sont pas très grasses et la cuisson lente utilisée procure une viande particulièrement savoureuse.

Produit labellisé AB

Ingrédients : Maigre et gorges de porc, sel, poivre

*Produits issus de l’agriculture biologique